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罗勒是一年生草本植物，在整个温暖季节生长。罗勒非常适合户外的花园床和花盆，也可以在家里全年种植。罗勒因其芳香的叶子而种植，可用于为酱汁、肉类和各种其他菜肴增添风味。罗勒叶既可新鲜使用，也可干燥使用，因为芳香油在干燥过程中存活下来，风味损失极小。如果您想享用这种新鲜的香草，请在叶子味道最浓的时候收割，不要损坏植物。

步骤1

在叶子干燥后，在上午晚些时候或下午收获罗勒。根据 Ohio State University Extension 的说法，在全尺寸叶子时收获它们，因为这些叶子已经完全开发出植物的香味油。

第2步

如果您正在收获罗勒以供立即新鲜使用，请用一把小剪刀从植物外部剪下叶子。将叶茎从茎中露出来的地方切掉。

步骤 3

如果您需要更多罗勒或正在保存罗勒，请切掉整片叶子。从植物外部移除树枝，将每个树枝剪回原来高度的三分之一。在叶芽前面剪掉树枝。

步骤4

如果它生长在室外床上，请在第一次霜冻之前的秋天收获整株植物。将罗勒连根拔起，然后从茎上剥去所有的叶子。

提示

罗勒叶也可以通过冷冻保存。在通风良好的房间里，将叶子铺在纸巾上晾干。每天翻动叶子一次，直到它们完全干燥变脆。干燥需要一到两周的时间。

警告

如果允许植物开花，罗勒会失去很多味道。花蕾在开花前掐掉。